回答: 【春的故事】（66） 偷梁换柱 作者：方鸿渐 由 jackcheng2019 于 2020-06-18 22:19

一般而言，普洱中的所谓生茶，是不会有霉味的，除非是在岭南那种高温潮湿的环境中放久了的茶，现而今，大多数的普洱茶存放，多是在干仓环境中保存。湿仓茶，不健康，已形成潮流，不被市场接受。普洱中所谓熟茶，倒是有股子味道的，发酵中产生的。用潮汕人的说法是臭咸鱼味道。普洱茶，有自己的历史传承，过分炒作，最终会害了茶。好茶还是有的，首先原料要好，树龄老，环境优异，春茶，制作工艺到位，存放环境好，这样子出来的茶，就是好茶。我个人喜好喝茶，春茶最好。普洱茶，耐存放，据说所用的工艺是晒青制茶，现在有不少无良的人，用烘青与炒青制做普洱茶的原料。烘青与炒青，难以久放。
武夷岩茶，历史名茶，名不虚传。福建，地方上对武夷茶的管理，比云南的要好。传承人认定，很好。我个人现在选茶，主要就是看传承人的牌子，有传承人监制的茶企，乱来的机会相对会低一些，福建地方上，对传承人的认定管理，有名堂，上网一查，一目了然。所有的传承人，几乎都有自己的作坊或是工作室，选茶时看好了，上当几率，就会低些。当然了，市场上流通最多的，还是那种标着“大红袍”或是“岩茶”“武夷岩茶”的三无产品。除非对茶有特殊爱好的朋友，一般不会太在意茶叶外包装的。
本人爱好喝茶，所以多说了几句。
谢谢！
加油，保重！